Nhoque estrelinhas de polenta

As próximas receitas são de um livro da Carla Pernambucano :

NHOQUE ESTRELINHAS DE POLENTA :

2 PORÇÕES

Ingredientes : 

* 2 copos de leite
* 1/2 xícara de fubá
* 1 ovo
* 1/2 tablete de manteiga
* 3/4 xícara de queijo emmental ou gruyère
* 3/4 xícara de queijo parmesão
* Noz moscada e pimenta do reino

Modo de preparo :

Aqueça o leite e, quando ele começar a ferver, acrescente o fubá. Mexa para não formar caroços. Tempere com noz moscada, sal, pimenta e deixe ferver por mais 15 minutos. Retire do fogo e adicione o ovo, metade da manteiga e dos queijos. Despeje a polenta e uma assadeirinha untada de 20 cm. Depois de fria, corte com aro de estrelinha e coloque em um refratário untado com manteiga.
Salpique o queijo restante e leve ao forno por 30 minutos. Sirva com molho de tomate ao sugo.

Gostaram ? Beijo gente, essa receita fica muito gostosa .